Salade mêlée avec Mozzarelline di Bufala DOP, tomates dattes et lanières de poulet grillées (CH)
25,00 CHF
Insalata caprese
Mozzarella di Bufala DOP préparée avec des tomates dattes et basilic avec huile d'olive extra vierge IGP
22,00 CHF
Insalata caprese ai tre pomodori
Trio de tomates - green zebra / ananas / kumato, Mozzarelline di Bufala DOP et oignons rouges
22,00 CHF
Insalata Mediterranea
Salade verte à la sauce Molino, antipasti de légumes, tomates dattes, Mozzarelline di Bufala DOP et basilic
20,00 CHF
Insalata Festiva
Salade de mâche avec noix et dattes, lamelles crues de betteraves, tranches d'orange, figues, noisettes grillées et fromage de chèvre frais servie avec une vinaigrette au gingembre et à la fève tonka
22,00 CHF
Insalata Verde
Bouquet de salades à la sauce Molino
9,00 CHF
Pizza Come Vuoi Tu
Margherita
Tomates, mozzarella Fior di Latte, basilic et origan
18,50 CHF
Rossa
Tomates, basilic et origan
18,50 CHF
Bianca
Mozzarella Fior di Latte, basilic et origan
18,50 CHF
Focaccia al Rosmarino
Focaccia entière à l'huile d'olive extra vierge IGP, romarin et sel marin
11,00 CHF
Focaccia al Pomodoro
Focaccia entière aux dés de tomate, basilic, ail, huile d'olive extra vierge IGP et sel marin
13,00 CHF
Pizze "Selezione Molino"
Pizza Sophia Loren
Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, Bresaola Punta d'Anca IGP, roquette, Mozzarelline di Bufala DOP, copeaux de Parmesan "Vecchio" DOP, tomates dattes, huile d'olive extra vierge IGP et origan
31,00 CHF
Pizza Christa Rigozzi
Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, carpaccio de boeuf, roquette, copeaux de Parmesan "Vecchio" DOP, huile aromatisée à la truffe et origan
30,00 CHF
Pizza Burrata
Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, tomates dattes, burrata, Mozzarelline di Bufala DOP, basilic et origan
32,00 CHF
Pizza Semi e Ceci
Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, noix, tomates dattes, pois chiches, graines de courge, radis, épinards, affinés à l'huile de graines de courge, trévise, pousses d'oignon et origan
27,00 CHF
Pizza Miss Italia
Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, tomates dattes, Mozzarelline di bufala DOP, roquette, copeaux de Parmesan "Vecchio" DOP, huile à la truffe et origan
32,00 CHF
Pizza San Daniele
Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, basilic et origan
31,00 CHF
Pizza Quattro Stagioni Bufala
Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, champignons, Prosciutto Cotto "Selezione ", olives noires, artichauts, poivrons et origan
28,00 CHF
Pizza ai Tre Pomodori
Focaccia avec trois sortes de tomates - Kumato, Ananas & Green Zebra, Mozzarella di Bufala DOP, jeunes pousses de salade mixte garnies de poivrons crusco et d'origan
26,00 CHF
Pizza Semi e Ceci
Tomates, courgettes, aubergines, poivrons, noix, pois chiches, tomates dattes, graines de courge, épinards, radis, huile de graines de courge, chicorée rouge, pousses d'oignon et origan
25,00 CHF
Pizza Classichi
Pizza Napoli
Tomates, mozzarella, filets d'anchois, câpres et origan.
24,00 CHF
Pizza Molino
Tomates, mozzarella, jambon, champignons, poivrons et origan.
28,00 CHF
Pizza Vegetariana
Tomates, mozzarella, aubergines et courgettes grillées, artichauts, poivrons, tomates cerises, origan et basilic.
Sauce à base de viande de boeuf épicée (CH) d'après une recette de 1891 signée Pellegrino Artusi, "padre della cucina italiana"
24,00 CHF
Pasta Come Vuoi Tu alla Carbonara
Pancetta, jaune d'oeuf et crème
24,00 CHF
Pasta Come Vuoi Tu alla Bella Italia
Tomates dattes, roquette, Mozzarelline di Bufala DOP, copeaux de Parmesan "Vecchio" DOP et huile aromatisée à la truffe
28,00 CHF
Pasta e Risotto
Risotto al Limone con Gamberoni
Crevettes géantes grillées sur lit de risotto au citron
29,00 CHF
Tagliatelle fatte in casa al salmone
Saumon fumé (GB), sauce à la crème, une pointe d'ail et d'oignon, poivre noir et aneth fraîche
31,00 CHF
Lasagne all' Emiliana
Préparé avec des feuilles de lasagne fraîches "faites maison", cuisinée à la viande de bœuf (CH) selon une recette originale d'Emilie-Romagne
27,00 CHF
Risotto zucca e Castagne caramellate e Chips di Parmigiano e Spinaci
Risotto de courge "fait maison", déglacé au Panorama d'Oro maison, garni de marrons caramélisés, Parmigiano Reggiano "Vecchio" DOP, une chips au parmesan-épinard et un trait d''Aceto Balsamico di Modena Gold
24,00 CHF
Dolci Classici
Tiramisù
Tiramisu maison d'après une recette originale de Vénitie
12,00 CHF
Besteck
Couverts (fourchette et couteau)
Pour la durabilité uniquement sur commande
0,00 CHF
Couverts (cuillère)
Pour la durabilité uniquement sur commande
0,00 CHF
Serviette de table
Pour la durabilité uniquement sur commande
0,00 CHF
Softdrinks
Valser mit Kohlensäure 0,5l
6,50 CHF
13,00 CHF/l, 0,5l
Valser ohne Kohlensäure 0,5l
6,50 CHF
13,00 CHF/l, 0,5l
Coca-Cola 0,33l
5,50 CHF
16,67 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Zero 0,33l
5,50 CHF
16,67 CHF/l, 0,33l
Coca-Cola Light 0,33l
5,50 CHF
16,67 CHF/l, 0,33l
Sprite 0,33l
5,50 CHF
16,67 CHF/l, 0,33l
Fanta 0,33l
5,50 CHF
16,67 CHF/l, 0,33l
Nestea 0,33l
5,50 CHF
16,67 CHF/l, 0,33l
Bière
Menabrea Ambratta 0,33l
7,50 CHF
5 % vol, 22,73 CHF/l, 0,33l
Moretti 0,33l
7,50 CHF
5 % vol, 22,73 CHF/l, 0,33l
Heineken 0.0% (sans alcool) 0,33l
6,00 CHF
0,0 % vol, 18,18 CHF/l, 0,33l
Vin
Spumante Rosé Extra Dry - Motivo, Borgo Molino 0,75l
Vin mousseux
67,00 CHF
12 % vol, 89,33 CHF/l, 0,75l
Magnum Spumante Rosé Extra Dry - Motivo, Borgo Molino 1,5l
